Reprezentanții fermierilor și ai producătorilor alimentari din Europa avertizează asupra unei viitoare penurii și a și a creșterilor semnificative ale prețurilor pentru o gamă largă de produse de alimentare, în iarna ce urmează.

Seceta extremă agravează dificultățile cu care se confruntă deja fermierii din sectorul zootehnic european.

Securitatea alimentară globală este pe punctul a de intra în zona de ”risc ridicat”, potrivit ultimului raport McKinsey.

Mărul pe care îl consumăm astăzi are o valoare nutrițională mai redusă decât în urmă cu 50 de ani. Dovezile din mai multe studii științifice arată că multe fructe, legume și cereale cultivate astăzi au mai puține proteine, calciu, fosfor, fier, riboflavină și vitamina C decât cele care au fost cultivate cu zeci de ani în urmă.

Biodiversitatea include toată varietatea și variabilitatea vieții de pe Pământ. Variația sa este măsurată la nivel genetic, de specie și de ecosistem. Biodiversitatea agricolă se referă la fracțiunea din biodiversitate care este folosită de oameni pentru nevoile lor materiale - hrană pentru ei înșiși, furaje pentru animalele lor și biomateriale pentru utilizări nealimentare, cum ar fi combustibilul și construcțiile. Agro-biodiversitatea include atât diversitatea genetică a speciilor pe care omul le folosește, cât și agroecosistemul în care sunt cultivate. Biodiversitatea și planeta vor supraviețui fără ființe umane, dar fără biodiversitate și conservarea ei specia umană nu poate supraviețui.

Potrivit FAO, pentru a hrănii 2.8 miliarde de oameni în plus până în 2050, producția agricolă ar trebui să crească cu 70%. Prima întrebare este dacă actualul model de business din producția agricolă ar putea sa livreze această cantitate suplimentară din actuala cohortă de culturi de bază care hrănește acum 7.8 miliarde de oameni.A doua provocare vizează capacitatea sistemelor de producție de a livra hrană la aceleași costuri relativ scăzute.