Rasa de oi Lacaune: caracteristici, producție lapte, îngrijire
10/04/2024
Rasa de oi Lacaune este considerată de mulți ca fiind oaia cu cel mai bun lapte. Rasa de oi Lacaune este a doua cea mai productivă din lume în ceea ce privește producția de lapte. Deși nu vine în cantități la fel de mari ca cel al oilor Friza, laptele oilor Lacaune este mai bogat în proteine și grăsimi, motiv pentru care este preferat în producția de brânzeturi, având exclusivitate în fabricarea brânzei Roquefort. Rasa este populară în special în Franța, dar este crescută cu succes și în Româ...
Oile din rasa Lacaune sunt rezultatul unui proces lung de îmbunătățire genetică, ca, în final, să se numere printre preferatele francezilor, care le folosesc pentru producerea alimentelor care îi fac faimoși în lume: brânzeturile. Atât calitativ, cât și cantitativ, laptele acestei rase este obținut printr-o îngrijire corespunzătoare, deși Lacaune este rezistentă și nepretențioasă la condițiile de trai și hrană. Lacaune este cea mai răspândită rasă de oi de lapte din Franța, cu o populație d...
Citește articolul complet în sursa agrointel.ro | agricultură