Satul cu cea mai gustoasă brânză. Oile pasc iarbă pe soluri sărăturate și bogate în minerale
27/03/2024
Sursa:
agrointel.ro | agricultură
Cea mai bună brânză este considerată de mulți cea Gulianca, județul Brăila. Foarte căutată, această brânză se obține din lapte de oaie, al cărui secret constă în gustul unic dat de iarba care creşte pe solul sărăturat și bogat în săruri minerale.
Gustul aparte al brânzei brilene este dat de iarba care crește pe solul sărăturat din zona Salcia Tudor-Gulianca, localități situate la 70 de kilometri de municipiul Brăila. Cristinel Sima, unul dintre crescătorii de oi din zonă are 700 de capete de animale și confirmă faptul că brânza de Gulianca este specială datorită calității ierburilor și a solului sărăturat. „Ne-a binecuvântat Dumnezeu cu un sol sărăturat. Datorită acestuia, iarba are un gust aparte și savuros, care face ca brânza să...
Citește articolul complet în sursa agrointel.ro | agricultură