Cârnații din topor, în UE. Produsul tradiţional a demarat procesul de obţinere a protecţiei europene
17/03/2024
Cârnați din topor din Vâlcea – produs protejat la nivel european. Asociaţia Producătorilor Tradiţionali, Meşteşugari şi Artizani Vâlcea a demarat procesul pentru înscrierea produsului ”Cârnaţi din topor din Vâlcea” în registrul Uniunii Europene al indicaţiilor geografice protejate, documentaţia şi caietul de sarcini fiind depuse din data de 12 martie 2024 la Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR), potrivit Agerpres.
Cârnaţii din topor din Vâlcea sunt făcuţi tradiţional după reţete vechi de o sută de ani, cu materie primă şi ingrediente din arealul geografic delimitat, care cuprinde şapte comune din judeţul Vâlcea: Mihăeşti, Ocnele Mari, Frânceşti, Popeşti, Roeşti, Lăpuşata şi Roşiile. Produsul este atestat tradiţional la MADR sub brandul „Ca Altădată” al producătorului Avi-Giis din Vâlcea, care face parte din grupul aplicant. ”După depunerea documentaţiei la Ministerul Agriculturii, urmează procedura d...
Citește articolul complet în sursa agrointel.ro | agricultură