Wagyu, rasa de vaci cu cea mai scumpă carne. Caracteristici, randament

Wagyu, rasa de vaci cu cea mai scumpă carne. Caracteristici, randament
15/05/2024

Wagyu sau Kobe, rasa de vaci cu cea mai scumpă rasă din lume, este tot mai populară așa că mulți fermieri sunt interesați să afle cum se cresc vacile din această rasă, ce caracteristici au vacile Wagyu, ce nevoi au pe partea de îngrijire și mai ales care este randamentul la producția de carne pentru taurinele Wagyu.

Restaurantele de calibru din întreaga lume se înghesuie pentru un kilogram de carne de vită Wagyu. Acest produs este atât de prețuit, încât există certificări speciale și se vinde la prețuri foarte mari. Condițiile de întreținere și alimentația sunt extrem de stricte la rasa Wagyu, întrucât numai în acest fel se poate obține carnea puternic marmorată, atât de apreciată de consumatorii de carne de vită. Citiți și: Experimentul Kobe de la Boldești-Scăeni: Patru viței fătați deja cu genetica e...

Citește articolul complet în sursa agrointel.ro | agricultură

Știri relevante