Motivele acestei evoluții excepționale și fără precedent sunt evidente: penuria globală de cereale și războiul din Ucraina au propulsat prețurile cerealelor convenționale la noi niveluri record. Majoritatea prețurilor, cum ar fi pentru grâu de pâine, secară și ovăz, s-au dublat față de anul trecut. Prețurile cu ridicata pentru grâu și secară au ajuns uneori să depășească 400 de euro și s-au apropiat de prețurile cerealelor crescute în sistem organic. Secara și ovăzul sunt deja mai scumpe de...