Salata cu icre de stiuca de Tulcea obtine certificarea de Indicatie Geografica Protejata

Salata cu icre de stiuca de Tulcea obtine certificarea de Indicatie Geografica Protejata
08/06/2021

Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale anunta ca a fost publicat in Jurnalul Oficial al Uniunii Europene, Regulamentul de punere in aplicare al Comisiei Europene din data de 28 mai 2021, in cadrul caruia ”Salata cu icre de stiuca de Tulcea” a fost inregistrat ca produs cu Indicatie Geografica Protejata.

Produsul „Salata cu icre de stiuca de Tulcea” – Indicatie Geografica Protejata este o crema pe baza de ulei de floarea-soarelui, de culoare alba-galbuie, la prepararea careia se utilizeaza minimum 29 % icre, din care minimum 15 % icre de stiuca sarate cu bobul intreg si maximum 14 % icre de peste deltaic sarate, in amestec cu apa carbogazificata si zeama de lamaie.Aspectul produsului este conferit de consistenta cremoasa si omogena, in care se disting boabele intregi de icre de stiuca, iar pr...

Citește articolul complet în sursa gazetadeagricultura.info

Știri relevante