Date INS: A crescut numărul vacilor trimise la abator!

Date INS: A crescut numărul vacilor trimise la abator!
11/08/2023

În luna iunie 2023, faţă de luna mai 2023, numărul sacrificărilor și greutatea în carcasă au crescut la bovine, iar la porcine, la ovine și caprine și la păsări au scăzut, informează un comunicat al Institutului Național de Statistică, transmis astăzi media.

În comparație cu luna iunie 2022, numărul sacrificărilor a crescut la bovine și la păsări și a scăzut la porcine și la ovine și caprine; greutatea în carcasă a crescut la bovine, la ovine și caprine și la păsări, iar la porcine a scăzut. Termenul de „carcasă”a) La bovine, greutatea în carcasă reprezintă greutatea corpului animalului sacrificat, întreg, după îndepărtarea pielii, sângelui și organelor interne, fără cap, uger, coadă, grăsime renală şi picioare (separate la nivelul articulaților...

Citește articolul complet în sursa agroinfo.ro | agricultură