Cum se poate trăi dintr-o turmă de 200 de oi!
11/03/2023
Crescătoarea de ovine Corina Rusu din Turda, Cluj, a moștenit o turmă de 200 de oi de la tatăl ei și le transmite mai departe tradiția oieritului fiilor ei, care au preluat deja frâiele fermei. Corina Rusu este prezentă la Târgul de primăvară din curtea Ministerului Agriculturii, cu un stand cu brânzeturi.
Cu o tradiție în creșterea oilor, familia Rusu a venit tocmai din Turda la Târgul de Primăvară din curtea MADR, pentru a-și prezenta preparatele. Corina Rusu a moștenit afacerea tatălui său și s-a străduit să le transmită copiilor dragostea pentru animale și pământ. Familia deține un efectiv de 200 de oi și produce caș, brânză de burduf și diferite specialități de brânză frământată cu ceapă, ardei, mărar, chimen sau nucă, dar și brânză de burduf mixată cu smântână. De asemenea, cu ajutorul z...
Citește articolul complet în sursa agroinfo.ro | agricultură